Вкусный флуд

Тема для того, чтобы говорить о еде.
Здесь можно просто болтать о том, что мы любим или терпеть не можем.​

 

Вон он, натурально вкусный флуд. А то готовь, чтобы потом съесть за несколько минут. ~4, 70$.

Спойлер

 

Спойлер

Грецкий орех очень полезен, но люди не умеют его есть (почти ничего не усваивается). Простая манипуляция, благодаря которой орехи станут в несколько раз полезнее
Грецкие орехи - продукт, невероятно полезный для любого человека. Но знаете ли вы, как правильно есть его? Раздробить, достать ядро и съесть - это вкусно, но неправильно, ведь при этом организм усваивает лишь малую часть полезных веществ и витаминов. Если провести простейшую манипуляцию перед употреблением, орех окажется не только вкуснее, но и в разы полезнее.
Почему не усваиваются микроэлементы и витамины
Все знают о пользе грецкого ореха, но мало кто вникает в то, что в его составе кроме меди, фосфора, витамина В6, мелатонина и катехинов содержится фитиновая кислота, которая и не дает почти всем полезным веществам усваиваться в вашем организме.Дело в том, что, попадая в организм человека, фитиновая кислота начинает препятствовать усвоению им железа, кальция, цинка и магния, которыми богаты грецкие орехи. Кстати, усваиваться они не будут не только из орехов, но и из любых продуктов.



Получается, от фитиновой кислоты нужно умело избавляться, иначе получится так, что орехи не только окажутся бесполезными, но еще и навредят здоровью, ведь в результате их регулярного употребления в организме постепенно начнет создаваться дефицит ценнейших и жизненно важных микроэлементов. Но как это сделать?

Простой трюк - и орехи в разы полезнее
Чтобы грецкие орехи стали полезными для человека, нужно активировать их - замочить. Понадобится для этого простая вода.

Перед замачиванием орехи обязательно нужно очистить от скорлупы. Ядра следует залить холодной чистой водой так, чтобы она покрывала их, а затем оставить тару с содержимым на 5-8 часов (лучше планировать эту манипуляцию на ночь). Этого времени вполне хватит для того, чтобы молекулы фитиновой кислоты полностью разрушились.

По окончании вымачивания орехи обязательно нужно промыть проточной водой, а затем дать им обсохнуть на чистом полотенце.

Результат не только полезные орехи
В результате проведения столь простой манипуляции вы получаете не только активированные орехи, которые будут в несколько раз полезнее обычных. Дело в том, что вымоченные ядра приобретают особенный, очень нежный вкус, который точно понравится вам.

Обработанные таким способом орехи отлично усваиваются организмом, не вызывая никаких проблем с пищеварением.

Стоит отметить, что такую процедуру можно проводить в отношении любых орехов и бобовых - обработанные таким способом, они тоже окажутся в разы полезнее (по той же причине, что и в случае с грецкими орехами: в них не будет фитиновой кислоты).

 

У нас сегодня ещё один тортик нарисовался)))

Спойлер

 

Фото не видно.

 

????? Странно, у меня всё видно. Повторяю)))

Спойлер

 

Я тоже всегда удивляюсь, что не всем видно)

Чья это ручонка к тортику подбирается))

 

Какая красота! У вас сегодня кто- то именинник?

 

Это внука не отогнать. Ему сладкое почти не дают и он постоянно бдит момент, чтобы чего-нибудь уворовать.

Просто брат зятя с семьёй в гости пришел и зять к кофе сбацал по-простому без особых украшений.

 

Ничего себе, без особых украшений, красота такая! А морковочки из чего? Разглядывала- разглядывала без очков,, так и не поняла, из чего морковочки- то?
Пасха ведь, я и не сообразила! С праздником всех, кто отмечает!!!!

 

Из марципана, а зелень из сахара. Но эти причиндалы продаются)))

 

Здорово!

 

Рассказываю.
Было(а может и есть) у нас в городе одно маленькое кафе, где в меню блюдо- котомки.

По размеру с конфету Трюфель.
Насколько я понимаю, это блины, красная рыба, красная икра и травка.
Т.е. в блин(небольшой) кладется нарезанная кусочками соленая рыба и икра.
Блин какой-нибудь травкой завязывается.
Ооочень вкусно!!!


Вот так примерно выглядят.
Только помельче и аккуратней.

Спойлер

Я так понимаю, что на картинке только с икрой.
Но мне больше всего нравится именно сочетание рыбы с икрой.

 

Пришлось всё-таки бежать к холодильнику.......и остатки ужина доедать.

Спойлер

 

Понимаете в чем разница, если у меня аллергия на креветки, я их не ем. А глутамат кладут ВЕЗДЕ, потому, что усилитель вкуса. И пока аллергия не стукнет и не знаешь, что ты его ешь. Как в той морковке корейской.
У моей знакомой случился отек квинке от глутамата(всю жизнь ела, по накопительной произошло) . Сделали тесты, сказали -глутамат. Ну всё, начали беречься, а тут пошла к маме на обед, они немцы, мама шницели приготовила, домашние , поели и опять у нее отек, да такой, что еле довезли до госпиталя-горло опухло, чуть не задохнулась, уже попрощалась с жизнью. Оказался глутамат в панировочных сухарях, никто и не ожидал. Сказали еще раз и анафилактический шок. Теперь это ТАКАЯ проблема. Ни в гостях поесть, ни в ресторане, только если точно известно, что клали и изучены все ингредиенты. Рестораны не могут гарантировать, боятся брать ответственность. На отдых теперь только в Мексику могут поехать, там еще глутаматом не "удобряют" еду, натуральные специи используют.

Вот именно.

 

Вот именно, можно не есть, если знаешь, что ешь. Сейчас на многих продуктах написано, что возможны следы арахиса, яиц, молочного белка. Производят на одном оборудовании, до конца не промыть. Вот производители и подстраховываются. И выходит даже, если в составе аллергенов нет, то все равно порцию их получить можно.

 

Так пока гром не грянет, кто эти ингредиенты читает? Еще и успокаивают, что этот яд натурального происхождения))

 

Есть люди, которые не воспринимают глютен, фактически он для них яд. Но для других людей глютен ядом не является. Так и с глутаматом, он яд не для каждого.

 

У меня так с некоторыми видами сыров, творога и молока произошло.По накопительной.Только не отек, а просто организм их не перерабатывает.И непонятно, на какие сыры.Вроде на мягкие с плесенью, пармезан и творог в больших количествах.Уже раза четыре приходилось обращаться к помощи медиков.А я без сыра жить вообще не могу.:-(

 

Может это реакция на лактозу? Можно попробовать сыр на основе козьего молока, там лактозы нет.

 

Обычный сыр, 1-2 кусочка воспринимается нормально.Если и с плесенью малюсенький кусочек попробовать- тоже ничего.А, вот начиная от 100 грамм- уже проблематично.Это я угробила свой организм диетами, где был творог и сыр.К сожалению.Может быть, и аллергия на лактозу, как Вы говорите.